Steens RAW Manuka Honey UMF18+ 696+ MGO 50 0g

Surový manukový med "monoflorálny". Certifikácia MGO 696+. #1 Novozélandská prémiová kvalita 100% surový nepasterizovaný manuka med z Nového Zélandu Ocenený a uznávaný líder v segmente prémiovej kvality s tradíciou od roku 1982 Certifikácia pravosti a obsahu účinnej látky MGO 696+ MGO = označenie množstva obsiahnutého metylglyoxalu Monoflorálny med = najvyššia a najčistejšia možná kategória Med od Paula a Sheryl Steensovcov, malá rodinná farma Steens Manuka Honey je surový nepasterizovaný pravý manuka med z Nového Zélandu. Pochádza od včiel, ktoré opeľujú balzamovník, ker s bielo-ružovými kvetmi pochádzajúci z Austrálie a Nového Zélandu, kde mu domorodé maorské kmene dali názov Manuka. Manukový med má výnimočný nutričný profil - obsahuje celé spektrum enzýmov, aminokyselín, antioxidantov, vitamínov, minerálov a ďalších látok s veľmi zaujímavými vlastnosťami. Manukový med je tiež známy tým, že je aromatickejší, bohatší a plnší ako iné medy. Je to spôsobené veľmi vysokou koncentráciou účinných látok. Jedinečnosť novozélandskej manuky Testovaním bolo dokázané, že novozélandská manuka obsahuje pozoruhodné prírodné zlúčeniny, ktoré ju odlišujú od všetkých ostatných medov na svete. Manuka med Steens sa testuje na pravosť podľa prísnych novozélandských vládnych noriem a na čistotu podľa noriem UMF a MGO. Je jedinečný vďaka svojmu unikátnemu obsahu účinných látok a tiež vďaka náročnosti jeho získania. Samotná manuka kvitne len veľmi krátko počas letných mesiacov a len za priaznivých podmienok. Opeľovanie kríkov manuky je ešte ťažšie, pretože kvety manuky sú otvorené len približne dvanásť dní. Ak tento čas vynecháte, Manuku jednoducho nemáte. Poslednou skutočnosťou, ktorá sťažuje zber, je odľahlosť samotných úľov. Technológia celého hrebeňa Pri výrobe pravého manuka medu sa používa technológia Whole CombTM. Bežný postup známy ako "napichnutie a vytočenie", pri ktorom sa každá bunka plástov prepichne a potom sa med odstredivou silou vytlačí, zanecháva v plástoch veľké množstvo živín - peľu a včelieho chleba. Technológia Whole CombTM oddeľuje od plástov celý obsah včelieho plástu vrátane včelieho chleba a peľu. Následne sa šetrným spôsobom (pri teplotách nepresahujúcich prirodzenú teplotu úľa) odfiltruje iba včelí vosk a nečistoty. Včelí chlieb, fermentovaný poklad prírody Včelí chlieb je veľmi cenným zdrojom živín a pravdepodobne jedným z najstarších doplnkov stravy pre ľudí. Práve obsah tejto zložky a peľu v kombinácii so zdrojovou surovinou - nektárom z kvetov manuky - vytvára jedinečný a neopakovateľný med. Včelí chlieb je fermentovaný peľ určený ako potrava pre včelstvo. Včely miešajú získaný peľ (v tomto prípade z Manuky) s medom alebo nektárom a vlastnými slinami. Výsledná zmes sa umiestni do malých komôr v úli, navoskuje sa a potom prirodzene fermentuje vďaka obsahu prírodných biokultúr. Včely si tak samy vyrábajú vlastnú fermentovanú komplexnú potravu! Včelí chlieb obsahuje všetky vitamíny, viac ako dvadsať aminokyselín, viac ako dvadsať minerálov, enzýmy, biokultúry a takmer sto ďalších látok (prírodné fenolové zlúčeniny,...) obsiahnutých v peli. A to všetko v prírodnej forme s vynikajúcou biologickou dostupnosťou vďaka fermentácii. Včelí chlieb má približne trikrát vyššiu biologickú dostupnosť ako rastlinný alebo včelí peľ. Podľa mýtov ho starogrécki bohovia konzumovali spolu s nektárom - nazývali ho ambrózia. Certifikát UMF, MGO a MPI Manuka Steens® sú rozdelené do troch prísnych sérií podľa nasledujúcich kritérií: MPI Manuka (MPI = Ministry for Primary Industries) = novozélandský vládny certifikát pre medy, ktoré možno označiť ako manuka, t. j. zaručene obsahujú dostatočné množstvo piatich účinných látok: peľ manuka, kyselinu fenyloctovú, kyselinu hydrofenyloctovú, kyselinu mehoxybenzoovú a metoxyacetofenón. Med, ktorý tieto látky neobsahuje v dostatočnom množstve, sa vôbec nemôže vydávať za manuka med. MGO (metylglyoxal) = atribút označujúci množstvo prítomného metylglyoxalu. Tuk v požadovanom množstve obsahujú len niektoré medy, ktoré zároveň spĺňajú kritériá pre certifikáciu MPI. Ide teda o ešte vyššiu kategóriu s oveľa výraznejšími charakteristikami. UMF (Unique Manuka Factor) = komplexný certifikát hodnotiaci manuku, ktorý okrem charakteristiky MGO zahŕňa aj obsah leptosperínu (na základe neho možno určiť, či med pochádza len z novozélandskej manuky), obsah dihydroxyacetónu, ktorý sa premieňa na metylglyoxal (prekurzor), a obsah hydroxymetylfurfuralu, ktorý dokazuje, že med nebol prehriaty. Súhrn všetkých týchto štyroch vlastností je možné dosiahnuť len s monoflorálnym manukovým medom, t. j. manukovým medom pochádzajúcim len z manuky, nie z iných rastlín. Je to najvyššia kategória medu s najsilnejšími vlastnosťami a najvyšším obsahom účinných látok. O značke Steens Paul a Sheryl Steensovci sú manželia, ktorí sa venujú včelárstvu už takmer 40 rokov. Za Tuk nazbierali bohaté skúsenosti, pričom sa vždy držali svojich zásad - hospodáriť s úctou k prírode, nikdy nie na jej úkor, a poskytovať čo najčistejší a najkvalitnejší manuka med. Manželov Steenovcov nájdete na ich včelej farme v Papamoa Hills, kde sa dodnes s láskou starajú o svoje úle. Ich výrobky superprémiovej kvality si získali tisíce priaznivcov po celom svete. Výživové informácie 100 g Energetická hodnota 1370 kJ / 327 kcal Tuky 0,5 g - z toho nasýtené mastné kyseliny